Nach fast einer Woche geduldigem Warten, wollte meine Hefe einfach nicht so recht in die Gänge kommen.

So, mein Hefe-Starter hat nun einige Tage gebraut und es haben sich tolle Blasen gebildet.

Dieses Honigwein Getränk muss einige Zeit reifen und wird typischerweise nach der Ernte im Herbst getrunken.

Der Frühling hat begonnen – wenn auch zaghaft, so brechen doch überall in einer wunderbaren Unbändigkeit Blätter und Blumen hervor…